Щука – это одна из самых популярных речных рыб. Из нее можно приготовить большое количество самых разных блюд. Ее мясо является достаточно сытным и вкусным. Опытные кулинары создают из щуки самые настоящие шедевры. Но если эта рыба оказывается в руках новичка, не удивительно, что у него возникает вопрос о том, как лучше приготовить щуку – запечь или пожарить?

У этой рыбы достаточно плотное мясо. И поэтому, жарить ее можно в том числе, так как в процессе приготовления таким способом она не будет разваливаться. Однако, мы рекомендуем обжаривать щуку в том случае, если речь идет о большой рыбе, с одной стороны которой можно вырезать филе весом килограмма полтора. Если же у вас рыбки маленькие, их лучше запечь в духовке.

А еще имеет значение не только размер рыбы, но и то, как вы хотите подать ее к столу. Если мясо щуки будет дополнением к гарниру или пойдет в какой-то салат – это одно. Но если вы хотите соединить ингредиенты уже во время приготовления, то в таком случае рыбу надо разделать на филе, которое в дальнейшем будет запекаться вместе с другими компонентами будущего блюда.

Как лучше приготовить щуку – запечь или пожарить вы также можете спросить на форуме, где люди поделятся с вами своим кулинарным опытом.

Обсуждение здесь - https://faq.group/threads/a-kak-vy-gotovite-schuku.611/